فطر بالطماطم والريحان

المقادير: تكفي 4 أشخاص

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة متوسطة بصل مقطع جوانح

2 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم

3 كوب مشروم ( فطر) مقطع أرباع

2/1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2/1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

1. في مقلاة واسعه ضعي الزيت ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت . أضيفي البصل قلبي البصل إلى أن يذبل .

2. أضيفي الطماطم قلبي الطماطم  إلى أن تذبل . 

3. أضيفي الفطر ، الملح ، الفلفل ، الثوم والريحان قلبي الفطر إلى أن يذبل غطي المقلاة وخففي النار . دعي الفطر يطهى لمدة 3-4 دقائق . 

4. اسكبي فطر بالطماطم والريحان في طبق التقديم . قدميه ساخنا أو دافئا . قدمي بجانبه الخبز.