مقادير العجينة:
٢ كوب دقيق
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١ كوب زبدة لينة (٢٠٠جرام)
١ حبة صفار بيض
١ حبة بيض
١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
١/٢ كوب سكر ناعم بودرة
الحشوة:
٦ حبة متوسطة تفاح مقشر مقطع مكعبات
١/٤ كوب سكر
١/٤ كوب ماء
١ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
للتزيين:
سكر ناعم بودرة/قرفة ناعمة
.jpg)
في مقلاة واسعة ضعي مقادير الحشو ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي الى ان يصبح التفاح لينا.
سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م.احضري صينية مستديرة مقاس ٩ بوصة او طبق فرن.
في طبق عميق ضعي الدقيق و الملح قلبي ليختلط،اضيفي صفار البيض،البيضة والفانيليا قلبي المكونات ليختفي البيض.اضيفي الزبدة والسكر وقلبي لتتكون عجينة متماسكة.
اقسمي العجينة الى قسمين متساويين،افردي قسم من العجينة في الطبق لتغطي القاع والجوانب.وزعي الحشو على العجينة.خذي قطعة من العجينة المتبقية واعمليها على شكل حبل ضعيه على سطح الحشو وثبتي الاطراف اكملي بقية العجينة لتغطي الحشو تماما.اخبزي الفطيرة الى ان تصبح ذهبية اللون.اخرجيها من الفرن دعيها لتبرد قليلا انثري السكر والقرفة وقدميها دافئة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق