4 كوب ماء
1 كوب عدس مجروش
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 فص ثوم شرائح
1 كوب جزر شرائح
1 كوب قرع مكعبات
1 ملعقة كبيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة كمون
1. في قدر متوسط الحجم ضعي الماء ضعي القدر على نار قوية إلى أن يغلي الماء . أضيفي العدس ، البصل ، الثوم ، الجزر ، القرع ، الملح ، الفلفل والكمون . خففي النارغطي القدر دعيه لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج العدس .
2. باستعمال خلاط يدوي أو في إبريق الخلاط إخلطي المكونات لتصبح ناعمة جدا وتتكون لديكي شوربة متوسطة القوام . أعيدي القدر على النار دعيه يغلي لمدة دقيقة . يمكنك التحكم بكثافة الشوربة كما ترغبين بإضافة المزيد من الماء .
3. إسكبي الشوربة في طبق التقديم . وقدميها ساخنة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق