1 ملعقة كبيرة زبدة
4/1 كوب زيت ذرة
1 كيلو صدور دجاج بدون عظم مقطع شرائح
6 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
3 حبة كبيرة جزر مقطع أصابع رفيعة
2 كوب مشروم ( فطر ) مقطع أنصاف
1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو مقطع أصابع رفيعة
1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع أصابع رفيعة
1 حبة كبيرة فلفل أصفر حلو مقطع أصابع رفيعة
1 حبة كبيرة فلفل برتقالي حلو مقطع أصابع رفيعة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب ماء
1 كوب صويا صوص
1. في قدر واسع ضعي الزبدة والزيت ضعي القدر على نار قوية ليسخن الزيت . أضيفي الدجاج على دفعات ( إذا كانت الكمية كبيرة ) وقلبي الدجاج إلى أن يتغير لونه ويجف ماؤه .
2. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لتظهر رائحتهم .
4. أضيفي الفلفل الأخضر ، الأحمر ، الأصفر والبرتقالي وقلبي المكونات لمدة دقيقتين .
5. أضيفي الفلفل الأسود وقلبي .
6. أضيفي الماء وغطي القدر دعيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق إلى أن ينضج الدجاج تماما . أضيفي الصويا صوص دعيه يغلي لمدة 4-5 دقائق .
7. اسكبي دجاج صيني بالخضراوات في طبق التقديم وقدميه مع الأرز أو النودلز .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق