3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة متوسطة بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
6 حزمة بقلة ( فرفحينة ) مفروم
4 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم
للتقديم : خبز / ليمون / فجل
1. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت . أضيفي البصل . قلبي البصل إلى أن يذبل . أضيفي الملح ، الفلفل والبهار وقلّبي إلى أن تظهر رائحة البهارات .
2. أضيفي البقلة . قلبي البقلة إلى أن تذبل .
3. أضيفي الطماطم . قلبي المكونات لتختلط جيدا . غطي القدر دعيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق إلى أن تنضج البقلة وتتسبك .
4. إسكبي البقلة في طبق التقديم . قدميها ساخنة أو دافئة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق