سلطة الباذنجان والفلفل الالوان

المقادير:
2 حبة كبيرة باذنجان مشوي
3 فص ثوم مهروس
1 قرن فلفل حار مفروم
4/1 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو مفروم
2/1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو مفروم
2/1 حبة متوسطة فلفل اصفر حلو مفروم
2/1 كوب بصل اخضر مفروم
4/1 كوب دبس رمان

في طبق ضعي الثوم، الفلفل، عصير الليمون والملح اهرسي المكونات قليلا

قشري الباذنجان. ضعي لب الباذنجان على المكونات واهرسيه الى ان يصبح ناعما وقلبيه مع المكونات لتختلط.

وزعي الفلفل الالوان والبصل الاخضر. وزعي دبس الرمان وقدميها.